首页 > 健康资讯 > 正文

香瓜不熟可以吃吗?怎么判断生香瓜和熟香瓜,要如何挑选?

评论:0 浏览:455 发表于:2018-03-12

  香瓜不熟可以吃吗?怎么判断生香瓜和熟香瓜,要如何挑选?

  最好不吃

  香瓜要成熟才好吃,生香瓜又苦又涩,吃后不仅口感不好,吃太多生瓜还可能引起肠胃不适等。

  香瓜没熟怎么办香瓜没熟,但还没切开的,和熟的其他水果放在一起用塑料袋密封,2-3天后取出。有条件的话直接塑料袋内注入气体乙烯,放进去香瓜密封2-3天。2-3天后如果还不熟你就不要吃了,这就是生得太厉害了。

香瓜不熟可以吃吗?怎么判断生香瓜和熟香瓜,要如何挑选?

  如果已经切开了,用香瓜做菜或炖汤喝,也是不错的选择。

  怎样判断生香瓜和熟香瓜1、凑近闻一闻味道,熟透的香瓜不管闻哪个部位会有一股香味。香瓜的成熟度越好,香气就越深,相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。

  2、熟香瓜开花的部位会软软的。当然,不是坏掉的那种软踏踏得,而是有硬度的软。

  3、掂掂重量,熟透的香瓜比较轻,没有熟的香瓜拿在手里会很重,只要试一次就知道了

  4、如果是从家里地里直接摘的话,还可以看看瓜蔓,如果瓜蔓弯弯的说明熟了,如果是直的则说明香瓜还在长。

  5、如果是白色香瓜,最好选择那些白里透红的香瓜,这种香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的香瓜质量越好。

  怎么挑选香瓜一颠

  熟透的瓜会很轻,而没有成熟的瓜则会很重,放在手上掂量一下手感,就能大致判断出生熟。

  二看

  不一定熟了的瓜就会甜,因为雨水是否过多,阳光照射是否充足,瓜的品种等等很多因素有关;瓜越是大出傻瓜的几率越高,常说大傻瓜就是这个理,瓜小一点歪一点往往甜的程度就越高;如果有蛐蛐咬的虫洞,这样的瓜往往都会很甜;而不同瓜的品种,对外表色泽辨别技巧也不同。比如我最喜欢的白糖罐(香瓜的一种),这种瓜个头比较小并且较圆,一般白里微微泛黄色泽就好。

  在挑选时候,不仅仅要看瓜的大小、形状、色泽、虫洞等等,还要看新鲜程度。新鲜程度用手摸瓜的表皮,如果非常光滑就是鲜瓜,而摸着疲软说明存放时间过久,瓜就会失去香味。

  三闻

  东北香瓜的主要特点是瓜皮很薄,尤其在瓜顶心儿处可以闻到甜香。这就要靠鼻子的功夫了,瓜的香气分为很多种,吃的口感和香甜感觉都个不同。通常闻着时候感觉那种甜香越沁人心腑,非常宜人这种瓜往往非常甘甜;而有些香气闻感觉不舒服,这种瓜的口感就不好,往往是我们常说的骚瓜。鼻子的功夫是要练出来的,这个完全靠对香味的感觉,如果瓜连香味都没有,其甘甜程度就很低或者是生瓜。

  四捏

  买瓜的时候,卖瓜的人不会让你使劲捏瓜的,这样容易弄坏香瓜。所谓捏法是拿起瓜,用手指轻轻的捏一捏,这个动作几乎是不会被注意到的。为什么要捏瓜,感觉瓜壁厚度,生瓜皮厚熟瓜壁薄。当瓜熟的时候最里面的瓜壁会开始泛起肉沙,瓜壁就会变薄。用手轻轻捏到会感觉瓜壁有颤微抖动的感觉,说明瓜熟壁薄瓜肉清脆;而一捏瓜壁发软说明瓜熟的过头了,是我们常说的面瓜;捏时瓜壁感觉坚挺,这种瓜说明皮厚多为生瓜。


关注“258企业服务平台“官方微信公众号,每日获取最新前沿资讯,热点产品深度分析!
关于258 商务合作 服务条款 法律申明 隐私保护 意见反馈 帮助中心 网站地图 联系我们

Copyright © 2008-2015 258.com ALL Right Reserved

258集团 版权所有 闽ICP备13004310号-128

闽公网安备 35020502000007号