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猪肉批发价超过29元/公斤,年内涨了40%

评论:0 浏览:66 发表于:2019-08-28

猪肉

  今年猪真是在天上飞。

  中国农业部、发改委等部门统计的数据显示,22 省市平均猪肉价格超过 26.44 元/公斤,36 个大中城市集市猪肉零售价达到 40 元/公斤,商务部统计的全国鲜猪肉批发价格达到 29.2 元/公斤(8/16)……均处在历史高位,并以每周 2-3 元/公斤的涨幅继续往上窜,同比增速超过 100%。

  猪肉价格快速上涨主要还是和供应减少有直接关系。中国是猪肉消费大国,无论供应情况如何,消费需求不会减少。因此,一旦供应出现小范围波动,也会很大程度影响肉价。《好奇心日报》之前一篇报道介绍,养猪产业有一个“猪周期”:当猪肉价格上涨了,养母猪的人就多了,母猪产子,小猪长大进入市场增加了供应,价格开始下跌,产能开始出清,供应变少,猪肉价格重新上涨。

  国内扑杀感染非洲猪瘟的生猪,和因为贸易摩擦大幅度减少自美国进口猪肉,都导致猪只数量、猪肉产量下降。2017 年-2018 年,中国月末猪肉进口数量累计同比一直负增长,直到今年 1 月才恢复到 7.9%,至 7 月末累计进口数量达到 36%。

  而根据农业部的数据,今年一季度供应屠宰的猪有 1.88 亿头,同比减少 5.1%;猪肉产量 1463 万吨,同比减少 5.2%。华泰证券的研究报告显示,2019 年 6 月生猪存栏环比降低 5.1%,同比下降 25.8%;能繁母猪存栏环比下降 5.0%,同比减少 26.7%。如果比较生猪存栏的同比数据,上一轮“猪周期”生猪供应下降高点是 2015 年 3 月的 15.7%,当前下滑幅度也已远超上轮周期。

  这意味着猪肉供应紧张、肉价上涨的情况短期很难结束。中央政府和一些地方政府已经出台或正研究产业扶持政策。比如江苏省已于 7 月底下达 2.61 亿元补助资金,对规模猪场购买种猪实施补助。8 月份国务院常务会议则提出“综合施策恢复生猪生产”,措施包括但不限于加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放,将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围、降低物流成本,并要求地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。

  福建省莆田市荔城区还推出了限量购买补贴,在两家地方平价超市卖猪肉,并提供每公斤猪肉补贴 4 元,凭身份证每人限购 2 公斤。因为猪肉供应紧张,市场一度以为这是在变相恢复计划经济。


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